Un grave episodio encendió las alarmas sanitarias en la ciudad de Salta, luego de que se denunciara a una carnicería del barrio Ceferino por la posible elaboración y venta de embutidos con carne de gato. El caso ya es investigado por la Justicia y por organismos municipales de control. La situación se conoció a partir del reclamo de una vecina que, tras comprar una morcilla en un local ubicado sobre calle Rodrigo Pereyra al 1800, descubrió en su interior restos de un animal cuya procedencia le resultó sospechosa. Al consultar con profesionales veterinarios, estos habrían coincidido en que los fragmentos corresponderían a un felino. Con estos elementos, la Fiscalía Penal 5 en turno ordenó un allanamiento del comercio y dispuso la imputación provisoria de la dueña del negocio, una mujer de 52 años, por un presunto delito contra la salud pública vinculado a la comercialización de alimentos peligrosos. Durante el operativo se secuestraron embutidos y otros productos cárnicos para ser sometidos a peritajes. Además, personal de Bromatología de la Municipalidad de Salta detectó irregularidades en el lugar, entre ellas condiciones de higiene deficientes, falta de refrigeración adecuada y ausencia de habilitación comercial. Las autoridades esperan los resultados de los análisis para confirmar el origen de la carne y determinar las responsabilidades correspondientes. Mientras tanto, el caso generó fuerte preocupación entre los vecinos y derivó en un refuerzo de los controles sanitarios sobre comercios que venden alimentos en la ciudad. Fuente_InformateStaFe